香榭大道

不管是過新年、情人節、還是親愛的另一半或家人生日，偶爾也想品嚐一頓大餐。大餐可不見得要到外面的餐廳才吃得到，自己在家裡也可以動手做出頂級料理，搭配上一些小布置，超有氣氛的喔！趕緊捲起袖子跟著我們一起動手做，讓家人or情人給妳一個大大的「讚」吧！

奶油蒜明蝦

材料：明蝦 2 隻  檸檬半顆 馬鈴薯2顆

調味料：大蒜奶油醬 1 大匙、蒜酥(準備一支鍋子，放入適量的沙拉油加熱，接著放入蒜末，炸至蒜末有點金黃色即可起鍋(不可炒太久會變苦) 、白酒2匙、黑胡椒粉適量

使用道具： 4.5L HOTPAN鍋、節能板、雙向刨絲刀、易拉轉

作法：

1. 將大蝦洗淨，除去頭部，畫開背部，抽除泥腸備用；上淋上白酒，把蝦包起來。

2. 鋪錫鉑紙，明蝦背部放上白酒、大蒜奶油醬、黑胡椒粒及蒜酥

3. 捲起錫鉑紙入HOT PAN中，加入1杯水。

4. 蓋上鍋蓋，待冒煙轉小火煮2分鐘後，放入外鍋中燜3分鐘(看蝦大小

5. 最後擺盤，運用馬鈴薯泥做成雪人即完成

馬鈴薯蘑菇湯

材料：馬鈴薯一顆蒸熟、三花奶水1罐、蘑菇10顆切片、火腿切丁、玉米一支刨成顆

調味料：奶油20g、鹽、糖、黑胡椒、洋香菜 (適量)

使用道具：2L HOTPAN鍋、節能板、易拉轉、玉米刨刀、開罐器

做法：

1. 奶油入鍋溶化, 蘑菇片、火腿丁、玉米粒入鍋拌炒，加入高湯(或水)

2. 易三花奶水徐徐入鍋，

3. 易拉轉將馬鈴薯拉成泥後入鍋拌勻，再加入調味料即可

義大利羅斯提尼麵包

 材料：馬鈴薯1個，法國麵包1條

調味料：帕瑪森起司2大匙、鹽 、鮮奶油5大匙

道具：易拉轉

作法:

1. 馬鈴薯放入鍋內倒入2/3杯水冒煙改小火煮至馬鈴薯軟取出待涼將皮剝掉切塊。

起司可以這樣做：

2. 將作法１放入易拉轉內拉幾下再倒入調味料拉轉至均勻即可。

3. 法國麵包切片將作法２塗抺在麵包上。

聖誕雪人

材料：馬鈴薯2個(2個雪人) 紅蘿蔔少量裝飾用

調味料：鹽 、鮮奶油2匙

作法：

1. 馬鈴薯放入鍋內倒入2/3杯水冒煙改小火煮至馬鈴薯軟取出待涼將皮剝掉切塊

2. 將作法１放入易拉轉內拉几下再倒入調味料拉轉至均勻即可

運用你的創意裝飾成雪人就完成了！

跟著影片這樣做：