這陣子台灣因塑化劑風波人心惶惶,舉凡飲料果醬酵素…無一倖免,微微蔡就用現在當季盛產的鳳梨、蘋果教大家簡單做果醬、果汁,而且連剩下的鳳梨皮、蘋果核也大大有用處喔,現在就讓我們一起來分享健康又安全的料理吧!鳳梨蘋果雙果醬 (3)-壓標.jpg    

   

鳳梨蘋果雙果醬

材 料:鳳梨一顆約3-4台斤 (60元)、蘋果4-5顆 檸檬一顆(60元)

調味料:二砂糖

廚 具:8L 壓力鍋、鳳梨果肉起出器、削皮刀、蘋果分割器、易拉轉

鳳梨蘋果雙果醬-壓標.jpg  

做 法:

1. 先將鳳梨皮刷乾淨,取出果肉並用易拉轉攪碎備用

鳳梨蘋果雙果醬 (1)-壓標.jpg  

2. 蘋果削皮切塊入檸檬汁備用

3. 將做法1&2 拌入砂糖放入快鍋最上層

4. 快鍋放1000CC水將鳳梨皮蘋果心苦瓜心都丟進去

5. 蓋上鍋蓋上升2條紅線關小火煉40分鐘即可

6. 洩壓後最上層搗碎即成雙果醬,中間層即成雙果汁(加冰塊稀釋),下層即成最養生的水果飲料。

鳳梨蘋果雙果醬 (4)-壓標.jpg  

鳳梨蘋果雙果醬 (2)-壓標.jpg  

鳳梨蘋果汁 (1)-壓標.jpg  鳳梨蘋果汁-壓標.jpg  

 

鳳梨苦瓜盅

材 料:完整鳳梨皮、苦瓜1/4顆切片、去骨雞腿肉、醃冬瓜

調味料:

廚  具:雙壁壓力鍋

鳳梨苦瓜盅-壓標.jpg  

做  法:

 1. 材料拌一下全入鳳梨盅裏加水。

2. 入快鍋燉15分鐘即完成

鳳梨苦瓜盅 (1)-壓標.jpg  

鳳梨苦瓜盅 (2)-壓標.jpg  

 跟著影片這樣做

lifefmtv 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 甯ㄦ
  • 好神奇ㄛ!不過我還沒搞清楚是怎麼把鳳梨果肉取出的啦,可以重撥嗎?
  • 這裡拜我們會放上Youtube影片,到時候看節目內容會更清楚喔!!

    lifefmtv 於 2011/06/20 23:01 回覆

  • jennifer
  • 您好:上回在節目中有看見在教如何自製蝦醬,不知是否可提供食譜謝謝!或著和時有重播?麻煩了謝謝!