現在外食人口增加,愈來愈多的父母都不下廚,親子互動也變少了。難得的暑假,想要培養孩子下廚的自信心同時增進親子關係嗎? 不妨就讓孩子從廚房小幫手做起!這次蔡姐帶來了三位小朋友,每人負責一道料理,看6到12歲的孩子都充滿自信地做出一道菜,真的讓家長們很有成就感喔~
日式親子井
小廚師:周正甯 12歲
材料:去骨雞腿肉2支、蛋2顆、玉米1支、洋葱1顆、香菇1盒
調味料:柴魚醬油、味霖、水
使用道具:3L HOTPAN、潔能板、易拉轉、玉米刮刮樂
作法:
1.將洋蔥放至易拉轉中,稍微拉成半碎之後備用。
2.鍋入油將洋蔥炒一下,放其它所有材料及調味料,煮至冒煙後改小火煮10分鐘淋上蛋汁,熄火後放入外鍋保溫即可。
義大利羅斯提尼麵包
小廚師:廖偉涵 11歲
材 料:馬鈴薯2個、法國麵包1條
調味料:帕瑪森起司2大匙、鹽、鮮奶油
使用道具:2L HOTPAN、潔能板、易拉轉
作 法:
1.馬鈴薯放入鍋內,倒入2/3杯水,冒煙後改小火煮至馬鈴薯變軟,取出待涼將皮剝掉切塊。
2.將作法1放入易拉轉內,拉幾下再倒入調味料拉轉至均勻即可。
3.將法國麵包切片,把作法2塗抺在麵包上。
芒果冰淇淋
小小廚師:林佳穎 6歲
材 料:冰淇淋香草味1盒、芒果2顆、煉乳少許
使用道具:4.5L HOTPAN、潔能板
做 法:
1.先把芒果去皮,用易拉轉將2/3的芒果打成泥狀。
2.1/3切成小丁狀,挖入球狀冰淇淋,淋上作法1,最後淋上煉乳即可。
結束辛苦的錄影之後,小朋友們展現純真的個性,圍著蔡姐吃冰淇淋,露出開心的笑容!
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