小時候媽媽為了省錢，全家人出遊總會自己做飯糰、滷味等野餐料理，這不但是令人懷念的歡樂時光，同時自己做的午餐也最營養對味。暑假過了一半，趕快安排個令人難忘的大自然旅行吧！動手做個野餐料理，搭上火車到各個小小站‧停一下，享受最有味道的暑假！
三角飯糰
材 料：白米1.5杯、壽司醋、味霖1匙、親子DIY海苔、三島香鬆少許、美乃滋少許、鮪魚罐頭、黑胡椒粒
器 具：2L HOTPAN、潔能板、三角飯糰盒
做 法：
1. 先將白米1.5杯+1.5杯水利用HOTPAN煮熟，拌入醋攪拌後放冷，放冷後再加入少許香鬆攪拌。
2. 將飯放進三角模型約3分滿，再放入水煮鮪魚、美乃滋及黑胡椒少許。
3 .繼續將模型填滿飯約八分滿後，將模型壓緊，取出即成三角飯團。
4 包上親子DIY海苔即完成。
薇薇蔡小叮嚀：今天用HOT PAN 煮白米飯，而不是用電鍋，只要掌握好時間，出來的米飯又香又Q， 比電鍋煮的還要好吃，簡簡單單幾個步驟，就完成了！
Windy試吃小心得：醋的份量比較難拿捏，如果跟Windy一樣對醋飯比較沒概念的朋友，可以一點一點加，一邊加一邊試吃，品嚐口感也品嚐軟硬度，千萬別一下加太多了！
口袋蕃茄牛肉堡
材 料：牛絞肉200g、豬絞肉(帶油)100g、蒜3粒、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔1/2顆、西芹1/2枝、馬鈴薯1/4顆、土司麵包
調味料：橄欖油、鹽、黑胡椒、蕃茄糊、高湯、玉米粉、奶油
器 具：3L HOTPAN、潔能板、易拉轉、油刷
做 法：
1. 將所有蔬菜用易拉轉拉成小碎塊
2. 取易拉轉加入橄欖油將洋蔥拉細碎炒至透明+蒜末入鍋炒香後入所有蔬菜加高湯冒煙3分鐘
3. 絞肉拌入黑胡椒(2:1) 鹽後稍煎香後+所有蔬菜及蕃茄糊拌勻後炒香炒入味+少許玉米粉即可起鍋
4. 土司塗上一層薄薄的奶油，放入完成材料壓成口袋收邊
5. 可再入鍋稍煎一下就成功了喔
薇薇蔡小叮嚀：這道菜需要的烹調時間很長，才可以把蔬菜的甜味烹調出來，沒有HOT PAN來幫忙根本辦不到…加上絞肉的鮮滋味，真是可口極了，變化成口袋堡，不管早餐或是野餐，餐餐都美味
Windy試吃小心得：我比較喜歡吃烤的酥酥脆脆的麵包，如果跟Windy口味一樣的朋友，不妨加長烤麵包的時間，讓麵包表皮烤成金黃色，更香更好吃！
留言列表
