香榭大道

花生粉香香鬆鬆的味道、開胃的酸菜香、醬汁濃郁入味的五花肉，你是不是已經邊流口水邊想到可口的台灣小吃割包了呢？可當正餐、也可當點心的割包，配上小魚味噌豆腐湯，簡單吃也有好滋味，而且費用不高，輕鬆就可解決一餐喔。

割包

材料：  (1) 五花肉 900g、蔥段2支、辣椒1支、醬油、冰糖、八角 2粒。(2) 酸菜 600g 、薑末少許、糖少許。(3)香菜 1把 。(4) 花生粉 150g、糖50g。 (5)割包

做法：

1. 將整條五花肉先汆燙，切成5公分長1公分厚的肉片備用

2. 爆香蔥段、辣椒入五花肉後加入醬油、冰糖、八角及些許水，冒煙後10分鐘即可

3. 酸菜要泡水30分鐘，用蔬菜脫水器瀝乾水後切碎，

4. 用少許油爆香薑末炒香酸菜，加少許醬油及糖炒入味即可

5. 將割包蒸熱加入花生粉，肉片、酸菜、香菜即可。

當早餐另類吃法：

1. 不加花生粉直接塗花生醬

2. 或不加花生粉直接塗加蜂蜜黃芥末醬

小魚味噌豆腐湯

材料：小魚乾、海帶芽、味噌2大匙、豆腐一塊、柴魚片、蔥花

調味料：少許油、少許糖、少許醋

作法：

1. 小魚乾先入鍋煮到出味

2. 海帶芽泡開後入鍋

3. 味噌2大匙入易拉轉加水調勻，入鍋後加入豆腐

4. 熄火起鍋前加入少許油 少許糖 少許醋提味

5. 蔥花拉碎後及柴魚片一起入鍋即完成

跟著影片這樣做：