香榭大道

上了一天的班不想大費周章地下廚做菜? 還是你對自己的廚藝沒信心? 沒關係~~ 本週的懶人料理沒有繁冗的步驟，快速上菜達人教你輕鬆料理，也會有意想不到的好味道喔！

奶油焗烤白菜
 

材料：奶油30g  低筋麵粉30g 三花奶水300cc 開陽10g 

        大白菜1/4顆 起司絲50g 火腿2片切丁 蟹肉棒2條
調味料：鹽 黑胡椒粒 適量

做法： 
1.開陽先泡酒, 切末過油備用
2.先融化奶油，炒香麵糊(分批放)，加入奶水攪勻後, 放大白菜冒煙2分鐘
3.放入火腿丁、蟹肉棒、鹽、 黑胡椒粒及起司絲, 續煮4分鐘即完成。





 

魚香茄子煲

材料：蒜頭3顆，絞肉150g，茄子2條

調味料：醬油2匙，辣豆瓣1匙，糖少許，水適量 

做法：
1.蒜頭爆香, 绞肉入鍋炒香，放調味料
2.放茄子，冒煙攪拌蓋鍋蓋，關小火，續煮3分鐘，起鍋前放九層塔，入外鍋保溫即可

超懶人做法：廣達香肉醬煮熱, 放入茄子也可以香噴噴喔!

荷包烘蛋 

材料：荷包蛋5顆、油蔥酥40g、柴魚片1包
調味料：醬油2大匙、米霖1匙、水2大匙

做法：
1.放油，打5顆荷包蛋‧放入調味料，放油蔥酥、柴魚片。
2.蓋鍋蓋煮3分鐘即完成。

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