香榭大道

去年百年結婚潮，造就了許多佳偶，今年更有許多新婚夫妻，準備攜手迎接家中的新成員，升格成爸媽。對準備懷孕、或是懷孕初期的準媽咪來說，如何調養身體、補充營養，什麼能吃、什麼不能吃，是非常重要的課題。這次微微蔡老師特別設計了「孕前食譜」，還邀請產兒科的護理達人姿里姐調配營養成分，就是希望準媽咪們吃的開懷、也吃的健康喔。

「一天一蘋果，醫生遠離我。」因為這句名言，所以我們常常買了一~~大袋的蘋果，吃都吃不完，在冰箱大滯銷（肖想只吃蘋果減肥的人，這種情形更嚴重）。其實，只要變化一些作法，就可以解決蘋果買太多的問題，又可以把蘋果的營養好好吸收起來。一起學做蘋果餐，天天都有蘋果肌！

講到懷舊的眷村料理，你一定會想起麵疙瘩，小小一團一團的白嫩麵糰，或湯煮、或拌醬，都是難以遺忘的好滋味。別以為自己揉麵糰做麵疙瘩很費工，其實，不用醒麵糰，一樣可以煮出一晚家鄉味。今天就不需要醒麵糰、較為軟嫩的「小魚兒麵疙瘩」和要醒麵糰、較有嚼勁的「貓耳朵麵疙瘩」一併教給大家，好好品味一下懷舊的感覺吧！

西洋情人節剛過完，是否又花大錢在餐廳吃了一頓沒吃飽又人擠人的套餐呢？其實，只要擁有簡單的入門廚藝，再加上好方法，就可以自己在家做燭光晚餐啦！如果情人節這一餐吃的很懊悔，趕緊把下面的「幸福料理套餐」學起來，以後遇到情人節、兩人的紀念日、生日...都可以用喔！

 小二！來盤小菜~~~~~ 吃飯的時候，主菜必然重要，開胃菜更是不可或缺，有時候，好吃的開胃小菜，甚至比主菜更搶戲，也誘人能多吃幾碗飯。主廚微微蔡老師在外頭的餐館吃到了美味小菜，馬上自己研究作法，分享給觀眾，學會這些小菜，配粥可以當早餐、冰在冰箱裡，嘴饞時也可以當零食，家中有客人來，也隨時多一樣菜色，一盤小菜妙用多多~~

不管在日本或是在西方，貓頭鷹都是幸福和福氣的象徵，在許多創意市集裡，貓頭鷹也是超受歡迎的可愛代表動物。利用小塊花布和針線，就可以縫製出超卡哇伊的貓頭鷹布偶囉！當吊飾、居家擺設、辦公桌小物，都很不錯，快動手做做看吧～

過完年，也應該要來輕食養生一下了！其實養生一點都不難，維持平時的飲食習慣，再適當選用食材和調料，有時就會有很大的幫助～在日本，就充分利用梅子入菜，不但可以補充人體所需各種維生素及礦物質，而且梅子是少數天然的鹼性食品。梅子入菜不但提味，也讓菜色更具創意，保證全家胃口大開，同時兼顧健康。快來看看梅子料理達人的私房食譜吧！

過完年，冷颼颼的寒流也來襲，不過沒關係，天氣冷，好吃的烏魚也跟著報到! 烏魚不但鮮美祛寒，而且一條魚可以做出三種不同的變化，一魚三吃，簡單又方便!

超下飯料理來囉~~ 眾所周知，客家料理是最最下飯的啦~~早期的客家菜偏重鹹、香、肥，反映客家人勤奮堅苦，刻苦耐勞的傳統精神。自己在家嘗試客家菜，可以自由控制鹹度，又可以維持客家菜又香又下飯的特色，絕對是抓住全家人的胃最好的選擇! 客家菜多半都要花許多時間去燉煮，很多人嫌費工，其實只要掌握下食材先後順序的秘訣，15分鐘也可以輕鬆完成喔!

日常生活中常見的杯碗，平日都盛裝著豐盛的食物，如果這些器皿盛裝著繽紛的花花草草，是不是會為居家生活更增添不同的樂趣呢？不論是日式風格的陶碗、或是小時候帶便當用的鐵製便當盒，都可以搖身一變成為妝點居家的花器，誰說插花一定要購買昂貴的花器，運用巧思將美學融入生活中，廚房也可以是個寶庫。

坊間琳瑯滿目，不斷推陳出新的髮飾，是不是讓你覺得買也買不完呢？過時的髮箍是不是覺得丟了也很可惜，其實只要利用不要用的髮箍，再加上一些小巧思，就可以讓原本不要的東西煥然一新，不僅獨一無二又省荷包，是不是很讚呢！大家一起動手做吧！ 

有什麼方式可以讓工作場所變成幸福的角落？其實只要簡單的綠化工作，便可以點石成金，讓辦公室氣氛活絡起來。綠色植物不僅美化環境，也能提昇工作效率喔！十五分鐘花草創意單元，阿尼老師就要教大家利用多肉植物來打造辦公室紓壓小花園，其實只要了解植物特性，綠化辦公室也可很簡單喔！

常常收到禮盒的朋友，家中一定有一大堆吃不完的XO醬吧？你家還有去年人家送的XO醬，不知如何運用嗎? 趕快挖出來，不然可要過期了，咱們台灣的XO醬可是極品中的極品，加進料理中，不知不覺都會多吃兩碗白飯。快把XO醬頂級料理學起來，絕對連老外也都說讚！

虱目魚是台灣最主要的養殖魚種之一，不僅肉質美味，營養價值更高，有「牛奶魚」之稱。雖然是美味好吃的魚種，但很多人因為不喜歡挑刺，而放棄虱目魚這道新鮮美食，其實只要用一些創意料理法，不必挑刺也可以享受超美味的虱目魚好口味。高雄的彌陀區漁會就研發出許多不同的虱目魚吃法，也不藏私一一公開分享，放心享受虱目魚吧!

天氣變冷之後，你的食量是不是也增加了呢？冬天真是個容易大吃大喝、容易發胖的季節呀! 想做好飲食控制的朋友，一定要多多利用「山藥」這道食材！口感好、飽足感佳，最重要的是熱量超低，新鮮美味和窈窕同時兼顧。台灣近年本土山藥品種推廣種植，營養價值極高，多學習山藥料理，還可以幫助台灣辛苦的農民喔。